| HOME | 「キッチン」のご案内 | キッチン |

野菜カレー

キッチン&やど ぶたのしっぽ

〒399-8301

長野県安曇野市穂高有明2186番地157
TEL (0263)83-5958

What's キッチン?

山好きなオーナーが、1993年に安曇野の山麓で始めたペンション&レストランの、レストランの方を「キッチン」と呼んでいます。
20060129-141300.jpg木に囲まれた明るいダイニング 5テーブル、22席
自分が食事をするとしたら、美味しくてボリュームがあって料金が安いところがいいので、「ぶたのしっぽ」もそんなところを目指しました。
だから、美味い! 多い!! 安い!!!
それが「キッチン ぶたのしっぽ」のモットー。
食べたら、きっと元気になりますヨ!

営業時間

 12:00〜14:00、18:00〜20:00

定休日

 毎週水曜日、木曜日

 年末年始

「ぶたのしっぽ」の美味しいカレー

「キッチン ぶたのしっぽ」のメインは、何といっても「カレー」。
カレーに使われている香辛料は、中国では漢方薬。野菜もふんだんに使われていて、実は体にいい食べものだって、みなさん知っていましたか。
そのカレーで大事なのは素材と香辛料のハーモニー。
ぶたのしっぽのカレーは、バターで徹底的に炒めたタマネギがベースのチキンカレーと、そのトッピングを変えたものが7種類。
ココナッツミルクベースのタイ風カレー、みそベースの和風カレー、小岩嶽農場の牛肉を使ったビーフカレーの計10種類です。

エビスの生と黒生

ぶたのしっぽでは、エビスの生ビールが飲めます。最盛期には黒生ビールもあります。
辛めのカレーと冷えたビールは良く合います。


小岩岳農場産のコシヒカリ

「ぶたのしっぽ」の「ごはん」は、すぐご近所で牧場を経営する伊藤雅敏さん直売の低農薬栽培コシヒカリを使用しています。
10月に収穫した米はモミで保存。注文の度に精米して届けてくれます。ガス釜で一気に炊きあげて、パラリ・艶々・もちもち。カレーにはちょっともったいないぐらいの「ごはん」です。

美味しいお酒と今宮屋酒店LinkIcon

なぜ「ぶたのしっぽ」なの?

名前のいわれを教えてください。

名前を付けるときに考えたのは、横文字はやめて分かりやすい覚えやすい名前にしよう、ということくらいで、あとはまったくの成り行き。「オーナーB」に一任でした。「ぶた」にも「しっぽ」にも意味はありません。以降、抵抗を感じるオーナーの意思は完全に無視されています。一生これを背負っていくのかと思うと、ホントに、とほほ・・な気分です。

閉まっていたんですが・・・

いつ行っても閉まっているような気がするんですが、やっているんですか?

お昼の営業は12時から午後2時までと、ちょっと短めです。でも、定休日以外はちゃんと営業しておりますので、どうぞ、懲りずにお越し下さいませ。

スパゲッティの大盛りは?

普通の量では足りません。

出来ますが、通常の倍の量になりますので、覚悟してご注文ください。料金はプラス200円です。

野菜もエビも食べたい!

メニューに無いのですが、出来ますか?

出来ます。大概、何でもやります。

もっと辛く!

カレーを辛くしてもらうことは出来ますか?

出来ます。辛み増強ソースを差し上げますので、お好みの辛さに調整してください。なお、爆辛です。かけ過ぎにはくれぐれもご注意を。

カレーが足りなくなっちゃった

カツカレーを食べていたら、まだご飯が残っているのにカレーが足りなくなってしまいました。

カツカレーの場合は、カツの分だけ多めにかけるようにしているのですが、もし足りなくなった場合は、遠慮せずに言ってください。必要な分を追加します。

テイクアウトは出来ますか?

お弁当を作って欲しいのですが。

保健所の関係で、出来ません。でも、食べきれなかったものに関しては、その限りではありません。

無線LANはできますか?

パソコンでメールのチェックをしたいのですが。

「ぶたのしっぽ」はFREESPOTです。無料で無線LANに接続できます。パスワードを設定してありますので、スタッフにお尋ねください。
FREESPOT詳細

キッチンは禁煙です

煙で食事の邪魔をされません。

喫煙は、外のベンチでお願いします。